彭健，华中农业大学教授，国家生猪产业技术体系岗位科学家，中国农学会微量元素与食物链分会副理事长、中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事。国务院特殊津贴获得者，入选教育部新世纪百千万人才工程国家级人选。主要研究方向是种猪的精准营养与饲养、养猪生产大数据分析和利用等。工作30余年来一直致力于猪营养和饲养的科学研究、人才培养和产业推广，获国家科技进步二等奖2项，神农中华农业科技奖一等奖等其他省部级科技奖励17项。先后主持国家自然科学基金、973计划、国家科技支撑计划等重大科研项目68项；在《Advanced Science》、《Nucleic Acids Research》、《Journal of Animal
Science and Biotechnology》等国内外期刊上发表研究论文196篇，其中SCI论文166篇，主编或参编著作6部。