冯定远，华南农业大学教授、博士生导师。曾任华南农业大学动物科学学院院长、广东科贸职业学院院长、农业农村部饲料评审委员会委员、全国标准化委员会饲料标准化委员。中国动物营养学分会常务理事，中国饲料工业协会常务理事，广东省饲料行业协会名誉会长，广州市饲料行业协会荣誉会长。长期从事饲料酶制剂方面研究，主持饲料酶制剂课题30多项，出版由国家出版基金资助的“饲料酶制剂技术体系”专著两部，一直致力于饲料酶制剂的应用方案的技术创新与推广实践。